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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

ロースト対決。

コーヒー

まあ「対決」は大げさだけど、やなか珈琲オリジナルブレンドの豆を試しに自前ローストして、店舗ローストと比較。

Roasting difference

 

左がやなか珈琲店のフルシティ、右が自分ローストのフルシティ+。定義上”+”付きの方が深煎りのはずだけど、明らかに左のほうが深煎り。

ところが試飲してみると自分のローストのほうがずっしりと中身のある味。奥にはブラインドで試してもらったけど、やなかローストのほうが好み。理由はさっぱりしてクセがないからなんだそう。自分はバイアスかかってるのもあるがw、自分ローストに軍配。まあ完全に好みの問題。