Subscribed unsubscribe Subscribe Subscribe

Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

女性しか作れないサワードウブレッド。

たべもの パン ざれごと

サワードウブレッド、小麦粉と水があれば誰でも作れるんだけど、こればっかりは女性しか作れない。

サワードウブレッド、パンをふくらませる役割は身の回りに普通に存在するバクテリアの助けを借りる。通常小麦粉に含まれるものが培養されるけど、この女性が思いついたのが自分のあの部分のカンジダ菌を利用すること…。

パン焼き、実は非常に実験的要素が多く、実験好きな人がハマる。実際このパン、上手く焼けたみたいだけれど、これはちょっと…。