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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

しぐれたまり。

ざれごと たべもの

たまり醤油が何たるかも知ってるし、アメリカでも販売されている。普通の醤油と違いを説明している記事まである。

ただ、「たまり」と聞いて自分がまっさきに思い浮かべるのがタイトルの「しぐれたまり」。たまり醤油とは全く別物の、中部地方限定(?)のあさり・はまぐりの時雨煮の煮汁。貝の出汁が詰まりまくっていてめちゃめちゃうまい。

子供時代、従兄弟(と言っても随分歳が離れてるんだけど)が仙台で瀬戸物屋をやっていて、瀬戸に商品を仕入れに行く時ついでにうちに寄ってたんだけど、いつもこの「しぐれたまり」がおみやげの一つ。これをホカホカのご飯にかけるだけで至上の旨さ。B級グルメの極み。流石にしぐれたまりはここでは手に入んないんで想像するだけでmouthwatering。