= 盗用する。
もちろん形容詞だと「適切な」とかだけど、動詞・名詞だと「盗用」の意味もある。"cultural appropriation"で「文化の盗用」という意味に。
まあ大学のカフェテリアに限ったことじゃなくて、結構どこでも、
"So if people not from that heritage take food, modify it and serve it as ‘authentic,' it is appropriative."
なんであるわけ。記事にあるケータリング会社、Bon Appétitはうちの会社にも入ってるけど、エスニック系メニューはかなり「白人の目を通した」メニューになってるし。
