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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

スターター乾燥保存。

パン 料理

この前準備したこれ、

Drying the starter for preservation

 ようやく完璧に乾いた。

Completely dried up

Like a sheet of paper

 パピルスみたいw。あ、ちなみに英語だとパピルスは「パパイラス(papyrus)」と発音します。

Dried sourdough starter

 適当に砕いてWeckに保存。クラッカーまがいなんで食べないように気をつける。