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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Counterfeit Coffee

コーヒー

コーヒーの偽造が横行しているらしい。

ラベルを偽造したり、安物のコーヒーを混ぜたり。コーヒーの場合、栽培農家からカップに注がれるまで、いろんな人の手を介するのでさらにその危険度が高い。そういう意味では自分で焙煎するのは意味があるかな。今飲んでるインド豆みたいに自前仕入れが一番。

と、ここまで考えて、一番間違いないのは自分で栽培すれば、と思いついたけど、苗自体は売っているものの、絶対採算的に割に合わない。小麦粉を自分で仕上げるのと同じジレンマ。