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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

スカボロー・ピザ。

たべもの ピザ 料理

庭を観ていての思いつき。テキトーな具でもなんとかなってしまうのがピザのいいところ。チウことで早速収穫。

Herbs

 要素であるパセリ・セージ・ローズマリー・タイム(下段)の他に、バジル・オレガノ、それとハーブじゃないけど九条ねぎも。プロテインはオイルサーディンで。

Before the bake

このままだと色が綺麗なんだがw、鰯隠れちゃってるし。んで、こんなのが。

Sardine/Herbs Pizza

味的にローズマリーの勝ち。

今回のピザソース、例の大人買いサンマルザノ缶をおろしたんだけど、The Elements of Pizza本の"Basic Tomato Sauce"で。缶トマトのほかの原料は塩のみ。チャンキー具合がよろしい。