メモリアル・デー黒肉BBQ。

夏の始まりメモリアル・デー。やっぱりBBQしないとね。

ということで前々から気になっていた近所のイタリアンスーパーの黒肉を焼いてみる。その名も"Secret Black"。

 でーん。一番小さいのを選んでもらったけど、これでも2.27ポンド(1kg強)ある。今日はこの半分を。

 じぅじぅ。

 自家製ホースラディッシュとの組み合わせが至福。ピントが後ろに合ってるけどｗ。