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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Barley Porridge / Herbs

たべもの パン 料理

最初は大麦おかゆだけにしようかと思ったけど、途中で思いついて庭から摘んできたハーブ投入して「スカボロー・お粥パン」に。*1

しかし今日は暑かった。余裕で90F超え。ということでPG&EのSmartDay発令されたんで焼き始めは7時以降。なので2次発酵は半分外、残り冷蔵庫で。

Barley Porridge / Herbs

Barley Porridge / Herbs

 2次成形でちと失敗。テンション出しきれず。如実に平べったい、スコアも中途半端な焼き上がり。

まあ味が良ければよし。

 

*1:と、書いてたら丁度観ていたぷっすまでスカボロー・フェアが流れた。w