発芽大麦パン。

3度目。発芽させて余った種を植えて、藁を採取して納豆を作ろう、という遠大な計画の第一歩。

 発芽させた大麦に加えて、ローズマリーも投入してみた。好きなんだよな、ローズマリー。それにしてもなんとなく発芽率が悪い。

焼き上がり。

 なんとなくいつもより柔らかい気がする。今回Vital Wheat Glutenを切らして投入しなかったのが良かったのかも。