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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

ベトナム麺、基本の10種。

たべもの ベトナミーズ

そんな記事が。

これによれば、

  • Phở
  • Bún Thang
  • Bún Măng Vịt
  • Bún Bò Huế
  • Cao Lầu
  • Bánh Canh
  • Mì Quảng
  • Miến Gà
  • Bún Riêu
  • Hủ Tiếu Nam Vang

ベト麺に関して結構詳しくなった「つもり」になってたけど、とんだ思い上がりw。10種類のうち、食べたことがあるのがPhở, Bún Bò Huế, Hủ Tiếuの3つ。名前を知ってて店をチェック済がMì QuảngBún Riêuの2つ。あわせて10分の5で50点。

ベト麺、奥が深い。