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Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

のし餅。

正月3日。今日で冬休み終了。正月気分も終わりだと言うのにもちを作る。

奥が最近仕入れてきた、スタンドミキサーで作るやり方。といってももち米を普通に炊いて、スタンドミキサーで15分程こねるだけ。

Pounding sweet rice to make Mochi

 ほんとこれだけで、餅完成。なんで今までやらなかったんだろうというぐらい簡単。

Mochi in Ziploc

 3合炊くと、このジップロック特大サイズにピッタリ収まる。

Noshi Mochi

 ハサミで切って剥がせば、綺麗なのし餅の完成。

Mochi in Ozoni

 お雑煮にしてうまうま。