この前知ったCoke Farm。
今日たまたまManresa Breadのインスタグラムを覗いたら、
Used hard red wheat and blanco grande white wheat from @cokefarm
おお！Coke Farmの小麦を使ってたのか！Companion Bakeshopに続いてサウスベイのパン屋御用達か。今度は試しにCentral Millingの替わりにこっち使ってみるかな。なんといっても近いし、事前に言えばFarmers' Marketまで持ってきてくれるみたいだし（ただしその時点であるもののみ）。月曜25lbsを選んで正解だったかもｗ。
と、ここまで考えてそういえばこの前買ったセモリナ粉が手付かずだったのを思い出す。
ということで夕飯はパスタに決定。
ヌードルメーカーでペンネを。この色＆挽き具合からこれは全粒と解る。
庭で取れたズッキーニをあわせて旨し。
