生豆のディフェクトの種類。

インド豆を選別してるけど、そんな時にタイミングのいい記事。

欠陥のある豆には7種類あり、それらの紹介と、評価システムのまとまったチャート。

　350グラムの生豆中のフルディフェクト数の合計が5以下じゃないといけないらしい。しかもプライマリディフェクトが一つでもあったら失格。なかなか厳しい。

インドから持ち帰った直後の状況だと失格に違いない。