Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

明太子・マッシュルームピザ。

先週に続き、残ってる明太子を使い切る。

Active pizza dough

まだ携帯のレンズが汚れたままだったんでボヤボヤだけどまあ景色じゃないからいいだろう。発酵終了したピザドウ。こんなにまるまる太ったってことはスターター自体は悪くない証拠。やっぱりビールと相性が悪いんだよきっと。

Spicy cod roe / White mushroom Pizza

 今日は久々オリーブオイル添加したらパリサク感が増して良かった。