Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Sweet Potato / Albacore Tuna Pizza

先週買った一連のsweet potato。

Sweet potatoes

 昨日食べ比べたけど、やっぱりさつまいもにはかなわないな。んで、あまったCovington Sweet Potatoをピザに使用。合わせたのはWild Planetのアルバコアツナ缶。しかもピザソース解凍し忘れたんで、

Rega San Marzano D.O.P.

DOP初登場。

Covington Sweet Potato / Albacore tuna pizza

一口目でいつもより旨いこと発覚。これはCentral MillingのHigh Mountainに寄る所が大きい。やっぱり粉大事。