Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Irish "Spotted Dog" Matcha Tea Cake

今日はセントパトリックスデー。毎年焼いてるソーダブレッド、初めの頃は正統にこだわったけど、年々逸脱してってる気が。去年は正統から逸脱してアメリカンな"Spotted Dog"にしたけれど、今年はなんとそれに抹茶投入。なんたって緑色だし、そもそも"Tea Cake"だし。混ぜたバターもKerrygoldじゃなくてÉchiréだし。

Matcha Spotted Dog

Matcha Spotted Dog

もちろん夕飯に。

St.Patrick's Day☘️ Dinner

アイリッシュ・アメリカンの慣習通りコーンビーフで。