2018-03-17 Irish "Spotted Dog" Matcha Tea Cake たべもの パン 料理 今日はセントパトリックスデー。毎年焼いてるソーダブレッド、初めの頃は正統にこだわったけど、年々逸脱してってる気が。去年は正統から逸脱してアメリカンな"Spotted Dog"にしたけれど、今年はなんとそれに抹茶投入。なんたって緑色だし、そもそも"Tea Cake"だし。混ぜたバターもKerrygoldじゃなくてÉchiréだし。 もちろん夕飯に。 アイリッシュ・アメリカンの慣習通りコーンビーフで。