アメリカ田舎暮らし。

NPRのコラム。

田舎暮らしの大変さ、特に機会の少なさやヘルスケア等で詰んでしまうケース等、想像できる話なんだけれど、聴いていて「おっ」っと思ったのがここ。

Davis says that is what he observes in rural Kentucky. "People may be living a more hardscrabble existence than folks in the suburbs or a lot of the folks in cities, but it doesn't mean they're not living a decent life," he says. "Most people are pretty happy with it; they've got friends and neighbors they rely on and they're where they want to be." 

それでも暮らしている人々は幸福に思っている、というところ。 幸福ってつまるところ、絶対的な環境やお金じゃないんだよな。

実験その2。

この前のグミ実験に気を良くして、今日はCostcoのチョコ菓子で。

 これ、例によって次男がもらったものだけど、うちの誰も食べないんで手付かず。賞味期限間近になったんで提供。

 朝の初期状態。これが帰る頃には、

 おおお～！だいぶ消費された。1スロット3枚重ねなんでみんなかなりつまんだらしいｗ。うちでゴミ箱直行よりはだいぶ役に立ったはず。

慈善家が卒業生ローンを肩代わり

というニュースは広まったけど、多分あまり知られてないポイントは「黒人の大学」というところ。前も書いたけど、

市民権運動以前は黒人が大学に入るのは至難の業。そのために黒人が黒人のために作り上げた大学組織が、

Historically black colleges and universities - Wikipedia

なわけだけど、黒人のビリオネアがその卒業生たちのローンを肩代わり、という点は彼らの観点からすればブラザーを助けるという互助的な意味合いが強いはず。

公なメディアは明示的には書かないけど、これは暗黙の了解だしな。

Downpour

5月に雨樋の心配するとは思わなかった。

 なんか週の中日も雨マークなんですが。。。おかしいだろこれ。

コーヒー・ココアパン。

前回のコーヒーの時はモラセスと組み合わせてほぼモラセス味になったけど、今日はココアパウダーとのコンボ。

ネスカフェとちょっと不釣り合いなヴァローナのココア。

 分量適当。400gの粉に対して前回と同じくネスカフェ大さじ2杯、ココア大さじ一杯で。加水率はここ最近の定番80%。

 捏ね中の匂いからすると、ココアの勝利。んで、焼き上がり。

 お、今週もいい感じに開いてる。やっぱり加水率80％が肝かもね（当社比）。

 んー、ちとアンバランス。空気噛んだかもだけど、発酵自体はいい感じ。早速ちょっと食べてみたけど、これはココアパンだな。またもコーヒー敗退。