いや言うことなし。

ブラジルのチーズパン。このレシピで作ってみた。タピオカ粉に牛乳・卵・チーズ・サラダ油を混ぜて焼くだけ。事前に読んだらかなり簡単そうだったんで甘く見てたら、ドウが最終段階でも柔らかすぎ。ホットケーキのバター状態。これでは丸められない。しょう…

前はBarefootだったんだけれど、しばらく前にChromatic Coffeeという名前に変わったサンタクララの珈琲屋さん。評判がよさそうだったんで散歩がてら行ってみることに。そしたら待ちぼうけ中の友人にばったり。 Chemexで淹れてくれるドリップが何故か頼めず、…