今週はドウに限っては正統派。余りサワードウスターターとall-purpose flourを体積比で1:1で。そこにホワイトマッシュルームとオイルサーディン投入。 やっぱりそば粉やパンケーキミックスと違い、いい感じに仕上がる。ただ上に載せた液体が多すぎ。具とクラ…

朝からいい天気。またまた今週もHwy9をSaratoga Gapまで登る。日向は温かいけれど、日陰はググっと寒い。気温の差が30F近くあったんじゃないかな。 本来は紅葉を見に行ったけれど、ちょっとまだだった様子。 一年を通してここに鎮座している雪だるま。いよい…