Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Entries from 2015-01-16 to 1 day

Back to basics

今週は基本に戻ってTartineの田舎パンを久しぶりに焼いてみることにした。半年ぶりぐらいだけれど、記録を調べたらもう19回も焼いているらしい。 nuttyな全粒パンもいいけれど、白パンもやっぱりモチモチが強調されて旨いなぁ。奥も好きだし、そもそも膨らま…

Food Bikes

フードトラック、今やそこら中で見かけるけれど、フードトラックならぬフードバイクが巷に出現しだしているらしい。 Food Trucks, Share The Lane. Food Bikes Are Merging Into The Businessこのblogでも何度か紹介しているBicycle Coffeeも記事に載ってる…