ほぼ毎週コスコでバナナを買っている。大抵は熟れが全然足りない青いバナナ。通常は先週の残りを食べてるうちに熟れてくるんだけれど、今週は在庫切れ。昨日青バナナを剥いたらあまりに硬すぎてマッシュできず。 で、こんな記事を思い出して実行。 Quick Tip…

ヌードルメーカーで。 Central Millingのセモリナ粉使用。生パスタはいい感じだったけれど、レシピに従って茹で湯を最終的にパスタソースの一部として入れるんだけれど、ちょっとしょっぱすぎたかも。茹で湯は麺のコシを出すためにかなり塩辛くしてあるんで…

今週は月曜日がMartin Luther King, Jr. Dayなので連休。ということもあり奥とロスガトスを散歩。それにしても暖かかった。半袖Tシャツ姿はもちろん、袖なしタンクトップで闊歩する人々も。ジャケットを着てた我々は少数派だったかも。 昔は車屋さん、最近は…