Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Entries from 2015-04-24 to 1 day

Sprouted Quinoa-Kamut w/ Rosemary

Tartine Book #3から発芽キヌア+カムット小麦3度目。今回は庭に生い茂るローズマリーを加えてみる。 一次発酵中2度目のStretch&Foldの時に発芽キヌアと一緒に混ぜ込む。 今回はキヌアの発芽具合があまり活発じゃなかったかも。種が古くなったかな。 ドウを…

IT企業の平均(中間)年齢。

AOL: 27 Facebook: 28 Google: 29 Oracle: 38 HP: 39 アメリカ企業全般: 43 ということをこの記事で知る。 Google Sued by Job Candidate for Age Discriminationしかしこの訴訟はあまりにもなんだかなぁだよな。

今日の英語:genocide

= (民族)大虐殺。1943年にRaphael Lemkinが考案した造語。 今年はオスマントルコによるアルメニア人大虐殺から丁度100年。式典がアルメニアで開かれた。 「集団虐殺」100年、犠牲者追悼 アルメニアで式典:朝日新聞デジタルこの、"genocide"という語を1…