最近ずっと自家ローストだったけど、ローストが間に合わず、奥が練習用に買ったRitualの豆を使ってみる。 写真だとわかりづらいけど、かなーり浅いロースト。 この時点でわかるけど、いわゆるサードウェーブの味。かなり久しぶり。今日またハーフパウンドほ…

今まで見たこと無いチーズがコスコにあったんで買ってみる。 フランスはブルゴーニュ産のトリプルクリーム。 これは濃厚。かつクリーミー。トーストしたセモリナパンに付けてみる。 ただ単純なクリームではなく、ちょっと癖がある。CowgirlのMt.Tamと似てい…

先週との違いはコスコのイタリアン・ドライ・サラミを投入。 まあいわゆるペパロニ・ピザなんだけど、"pepperoni"というのはサラミのアメリカン・ローカリゼーションだということを知る。

今週はflattish ride。南サンノゼ池めぐり。McKeanからCaleroへ。 その後普通はUvasまで南下するけど、今日はOak Glenで左折。Chesbro Reservoirへ。 Sycamoreの小山を登った後、Watsonville Rd->Uvasと逆ループへ。Oak Glen沿いはめったに走らないけど、か…