Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Entries from 2015-07-10 to 1 day

Ancient Grains(再々掲)

完全なるhype状態の"ancient grains"、日本語で言ったら粟とか稗とか、いわゆる「雑穀」。昔お米が食べられない人々の主食だったわけであるよ。まあ全粒で食べる所に意味があるわけだけど、それをよくまあここまでハイプにできるもんだよな。 そんな自分も今…

Sprouted Barley - Kamut(2度目)

大麦の発芽、まる2日じゃちょっと短かったかも。こんな発芽具合。 面白いのは粒自体が欠けていても、germ(胚芽)部分が無傷なら発芽するということ。逆に粒が綺麗でも胚芽が壊れているとダメ。hullをいかにそっと削るかが鍵。 まあそれはいいとして、前回と…