ヨーグルトを作るときに今まで処分していた乳清（whey）。 ふと思いついて水の代わりに使ってみた。TartineレシピのBasic Country Loaf、80%の加水率を半分この乳清で代用。発酵中はそれなりにヨーグルトの香りがあったんだけれど、焼いてしまったらまるでわ…

昨日の件、三菱にメールで問い合わせた。以下返答： 現状、当行での外国送金のお手続きの際、「マイナンバー」のご入力は不要なため、海外にご滞在中で、マイナンバーの取得が難しい場合でも引き続き、外国送金は可能ですので、ご安心ください。 とりあえず…

発売になるのを知ってプリオーダー。リリース日になってもshipされないのでamazonを覗いたらなんと"Temporarily out of stock"。なに〜。ということでクレームを入れたら、overnightで出荷してくれた。しかもごめんなさいの$10クレジット付き。まあ許そう。 …