La PanotiQはAOP発酵バター使用の様子。 エシレ以外にもいろいろあるのかも。

この人は押さえとかないといかんな。 Tartineとこの人の関係については前も書いたけど、 上の記事はMichael Pollan側からTartine Bakeryに向けてのラブコール。しかも最近Netflixで始まったシリーズ、Cooked。 これは観たい。これ観るためだけにNetflix入ろ…

先週末はずっと雨、なので自転車外乗りできず。引きこもりもあれなんで日曜午後に近所のOSHへ。庭の畑用の散水システムが要修理なんだよな。 で、そこで見かけたトマトの苗、 その名も"Mortgage Lifter"。何故トマトがこの名前、と気になって調べたら、 The …