今日はオフィス引越し。なので家から仕事。ということでいつもと違って今日パン焼き。液体成分赤ワイン、全粒粉25%で。 今日は暑かったんで発酵器を使わなかったんだけど、そのせいか、あるいはアルコールが抜けきっていなかったせいか、どうも膨らみ具合が…
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