奥に誘われて、レストラン問屋に行ってみた。 店の名前からしてベトナム経営っぽいけど、場所はベトナム人街とも違うちょっと寂れた倉庫街。こんなところにあるの？というところに忽然とある。 まあ言ってみればレストラン業御用達の問屋。コスコの棚を食器…

おっと冷蔵庫にスモークサーモンが。ということでもちろん使わせていただく。 庭からハーブを取ってきて、 サーモンたっぷり使って盛り合わせ。だけど今回作ったトマトソース、味はいいけどちと水っぽいのが玉に瑕。 コンベクションベイク@500Fで7分＋ブロイ…

最近なんとなくたるんでる気がしたんで、今日はアウター縛り行ってみた。そしたらサラトガダウンタウンで道路封鎖してなんかのイベント？ 帰ってきて調べたら、60周年記念パレードだった様子。 定点観測。 未だ霧（これは火事の煙じゃないっす）が晴れないけ…