ここんところ飲んでる豆。結構深煎りにしてるけど、 かな〜り、チョコレート味。ココアとブレンドしてるんじゃないかと勘違いするぐらい。これほどchocolatyなのは初めてかも。購入元のBurman Coffeeにも、 Tasting NotesVery clean cup for a Sumatra - it …

今日のピザ、冷蔵庫から発掘したTrader Joe'sの3 Grains Tempehとアスパラガスで。味付けはトマトソース＋マヨネーズｗ。イタリアンとは呼べない代物に。 ベイク7分ブロイル2分@500F。コンベクションで。 この前仕入れたピザプレートでちょっとニート。と言…

いつもはCalero Reservoir経由なんだけど、今日はIBMアルマデン研究所経由で。なんとなくこっちの方がデフォルトになりそうな気配。 のどかすぎる研究所の周りの風景。 Metcalfを登って、Motorcycle Parkの初心者教習を眺めてたら変なもん撮ってたｗ。 後は…

今年の庭、San Marzanoの他に2種類のエアルームトマト（Marvel Stripe / Japanese Black Trifele）を育ててるんだけど、後者の"Japanese Black Trifele"、完熟させるとベーコンの味がする。まあ、味というか、ベーコン風味、ぐらいかもだけど、自分の味覚が…