Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Entries from 2016-10-30 to 1 day

Bún Bò Huế AN NAM

前回迷って選ばなかったベト麺屋。今日の夕飯に。 リトル・サイゴンにあるこのお店、Bun Bo Hueならこのあたりで一押しらしい。 調味料は胡椒と魚醤のみというシンプルさ。スープに自信があるんだろう。ここはもちろんBun Bo Hueを注文。しかも"with pizzle"…

アメリカ人の笑いのツボ。

いつまで経ってもわからない。2回めの大統領選ディベート、タウンホールスタイルで質問していた例の赤いセーターのおっちゃんがなんでmemeになるかも分からなかったし、先週のSNLのトム・ハンクス演じるDavid S. Pumpkinsの何がおもろいのかも全くわからなか…

サワードウ・スターター解明プロジェクト。

スターターについての記事がKQEDで取り上げられていた。 スターターの違いが出来上がるパンに与える影響、いろんな説があるけれど結局正解は誰もわからない、というのが現状。それを解明するプロジェクトがあるんだそう。 このプロジェクト、解明する課題は3…