Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Entries from 2016-11-17 to 1 day

クレーム・フレーシュのレシピ。

明日に備えてTartine No.3のそばパンの復習していて、ぺらぺらTartine No.3の本をめくっていたら、 Creme Fraicheのレシピがしっかり載ってた。まだまだツメが甘いな。 クレーム・フレーシュ自体は奥が気に入って、ザクロに喜んでかけて食べている。自分でよ…

Handground bamboo coffee filter rack

そう言えば注文していたのであった。 本来ハリオのフィルター用に、と思って注文したんだったけど、最近奥がそれに合わせてカルトナージュでフィルター入れを作ったので(写真右)、このHandgroundのラックは棚の奥底に眠っていたChemex用のフィルターペーパ…