といってもパンクの。しかも自転車じゃなくて奥の赤インプ。ジムの帰りにガソリンスタンドでgood samaritanな人が教えてくれたらしい。 え〜、またかよ！と思ったけど、いつものタイヤ屋さんに持ち込んだらもう4年も経ってるという事実判明。しかも釘とか踏…

現代小麦＆古代小麦2種で。というか余ったEmmerとSpeltにHard White Wheatを補完したもの。 白いのが小麦、茶色がスペルト、黄色がエマー。まぜこぜで挽いて、篩で濾す。最終抽出率は65%。これだと"high-extraction"とは言えないかも。#40のメッシュのストレ…