前に書いた記事。 コーヒーが発がん性物質である可能性を取り下げた、というニュースだったんだけど、 さっきのニュース、コーヒーをローストする際に"acrylamide"という発がん性物質が出るので、カリフォルニアで販売されるコーヒー製品全てに発がん性を指…

= アカマンボウ。moonfishとも。 週末Costcoで見かけた、見たこと無い切り身。 OPAH FILLET (MOON FISH)とある。アヒツナと並んでおいてあるけれど、格段に安い。でも見た目なんか脂のってそうで美味しそうなんで、試しに購入。 んで、家に帰って調べたらな…