Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Entries from 2017-12-01 to 1 day

今日の英語:cornhusker

= ネブラスカ州人。 しらなかったこれは。文字通りの意味だとトウモロコシを剥く人・機械。ネブラスカ人怒んないの? アメリカ農業、収穫面積は今までトウモロコシが一番だったけれど、それを大豆が追い抜いたそう。ただその多くは中国に出荷されて鶏・豚の…

Dried Fruits

パネトーネの影響じゃないけれど、今日焼いたパンはドライフルーツパン。 一昨昨日に冷蔵庫から出したスターターがかなり調子良かったんだけど、 焼きあがりは普通。 まあいいのだ。毎回思うように焼けたらobsessedにならないしw。

パネトーネに取り憑かれたパン屋さん達。

そんな記事がNYTに。 おお、記事にこの前食べたManresa Breadのパネトーネが載ってるじゃないですか。パネトーネって毎年年末に食べるだけで、よく知らなかったんだけど、 Roy Shvartzapel, a baker in San Francisco, refers to the Italian bread as “the …