Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Entries from 2018-07-06 to 1 day

Koji Molasses Porridge Loaf

ストーンフルーツが旨いんで、それをなんとかしてパンに活かしたいんだけど(例えばこの前のBlenheim Apricots)、日曜にファーマーズマーケットで仕入れると、パン焼きの金曜までになくなっちゃうんだよなw。 そんなわけで今週のパン焼き、フルーツは全く…

もも戦争。

この時期フルーツが旨すぎて困るほど。ファーマーズマーケットでもストーンフルーツ花盛り。その中で横綱級が桃だと思うけど、こんなコラムを発見。 アメリカで桃と言ったら"Peach State"ことジョージア州。そこに戦いを挑んだのがお隣のSouth Carolina州。 …