大麦お粥パン。今日はオーバーナイトで大麦お粥の素をスターター投下して発酵させてみた。んで、朝からコトコト。 胚芽部分が膨らんでるってことはちょっとは発芽してる様子。いつものように2度めのStretch & Fold時に混ぜる。今日は水分量間違えずｗ。 まあ…

これは凄いな。アメリカの年代別の地図・航空写真をオーバーレイできる。 Welcome to Historic Aerials Home of the most comprehensive database of historic aerial photos of the United States. NETRonline: Historic Aerials ちなみにうちの住所を入れ…