Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Entries from 2019-02-03 to 1 day

醸造でない醤油。

昨日Costcoで試しに買ってみたカリフォルニアロールについてきた調味料。 いかにも〜な雰囲気漂うけど、気になったのが"Naturally Brewed Soysauce"。"Naturally Brewed"って当たり前だろ、醤油なんだから。と思ったら、 Acid-hydrolyzed vegetable protein[…

Sardine Pizza

昨日のパン失敗、スターターが弱ってるんじゃないか、と疑いかけたけど、今日のピザ生地は思いの外膨らむ。 多分ケチつけられたスターターが意地で膨らんだんだと想像。これだからサワードウは面白い。