発芽ライ麦パンを焼こうと思い立って、おとといライ麦粒を水に浸す。 冬の気温の中、発芽が間に合うか心配したけど、昨日が、 で、今朝、 よしよし。考えてみればライ麦は小麦が育たないような過酷な東ヨーロッパ等の気候・風土でも育つんで、かなり頼れる存…

TJ'sに寄ったらこれ、 コーンドビーフだね。で、更にその後散歩がてらSproutsに寄ったら、 セットで置いてあった。「アメリカン」アイリッシュソーダブレッド。前はIrish Soda Bread Policeだったけど、最近はまあこれはこれで美味いんであり。というかやっ…

昨日うちに舞い込んだピザ屋のチラシ。 路面店舗を持たないで、フードトラックをモバイルオーブンにしてアプリから注文すると自分のオーブンに火が点る、という仕組み。自分専用オーブンという発想は面白い。 でもこの"rent controlled"、言いたいことは何と…