Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Entries from 2019-05-11 to 1 day

抹茶パン。

先週の出来に気を良くして、今週も加水率を80%に抑えてみる。今日は先週の黄色から緑色に。 うん、いい感じである。もう高加水率を追求するのはやめる。その他のTartineレシピからのdeviationとして、ドウを混ぜるとき、 この前までは手ごねだったけど、文明…

久々洗車

もう雨は降らないと踏んで、久々手洗い。 この前替えたブレーキパッド、 結構カスがホイールに付着するタイプかも。

消えゆく南部訛り。

昨日のKingfishのブルース聴いててふと思ったのが、あれ、それこそディープサウス出身なのに訛ってないよねこの人。歌詞がすんごく聞き取りやすい。んで、ちょっとサーチしたら、 "Ole Miss"ことミシシッピー大学の新聞。南部訛りが「大学のアイデンティティ…