ガラムマサラベースに干しぶどう。 ただ干しぶどう直ではなく、直前にちょっと白ワインに浸してみた。直だとどうしてもドウの水分を吸い取って加水率が崩れる気がするんで。 加水率が崩れないのは良いけど、ワインの効果があるかどうかは疑問。ラム酒でラム…

Berkeleyにあるタイプライター専門店。数年前ドキュメンタリーになってメディアに取り上げられた。 このお店、残念な事に70年の歴史に終止符、来月末で閉店になるらしい。 Sometimes even a feature-length documentary isn’t enough to save a business. Af…