Hole In The Wall


Entries from 2020-02-28 to 1 day

Cracked Rye Porridge

まああれだ。こういう時は"Keep Calm and Bake Bread"ですよ。 挽き割りしたライ麦で作った硬めのお粥をドウに投入。このライ麦お粥、冷めるとさらにガチガチになるところがなんとも。 ただし焼き上がりはお粥のおかげでしっとり度が倍増。これがお粥パンが…

From This Place - Pat Metheny

去年から心待ちにしてたくせに発売日過ぎても忘れてたこれ、早速購入。 彼の言葉を借りると、 From This Place is one of the records I have been waiting to make my whole life. It is a kind of musical culmination, reflecting a wide range of expres…