Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Entries from 2020-04-17 to 1 day

Rosemary Loaf

庭のハーブがこんな事になっていて、 どうしていいかもうわからないけど、とりあえずパンに入れる。先週の湯種レシピをもうちょっと端数がないように改良: Main dough: Bread Flour: 150g (38%) High Extraction (88%) Flour: 150g (38%) Water: 200g (50%)…