Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Entries from 2020-05-16 to 1 day

今季初Blenheim

まだ時期が早かったせいか、めちゃめちゃ酸っぱかった。ねっとりとは程遠い食感。これ、追熟するかなぁ。 色はいいんだけどね😀 去年の同タイトルエントリ。ファーマーズ・マーケットとか、隔世の感。

濃厚の意味。

Alexandre FarmsのA2ヨーグルト。 Milk Fat 6%謳うだけあって旨いんだけど、昨日初めてこれを種に使ってヨーグルト作ったら、完成したヨーグルトの上部、黄色い油脂部分が浮いてきてた。旨味の素ですね。 もちろん混ぜ込んだけど😄