ココア使うとみっちりになるし＆ライ麦もみっちりになる。それ２つの組み合わせでどこまでいけるか実験。 もうこの時点でベットベトにくっつきまくるドウ。ストレッチ＆フォールドの回数をいつもより減らした。 焼き上がり。 んー、やっぱりみっちりだなしか…
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