Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Entries from 2020-08-18 to 1 day

Whole Wheat 25% - Toasted Walnut

全粒25%にトーストしたくるみの鉄板パン。未だにTartineレシピベース。 スコアが下手クソだけれど、鉄板の味を夕飯に。

Getting Started with Sourdough: From Flour to Levain to One Great Loaf

それはTartineのChad RobertsonとJennifer Lathamによりオーディオブック。 TartineのIGでリリースされたことを知る。 今までTartine本はすべて入手してるけれど、うーむこれどうするかな?本は眺めて楽しいし、実際レシピの手順とかで重要だけど、オーディ…

続:停電。

日曜の停電、やっぱり計画的ではなく、トランスの故障によるものだったらしく、サンノゼ市長の不満勃発。 それはそうと、今日も3時から計画停電予報。ただし、PG&Eが新しくRolling Blackout予想地図を発表。 The group numbers below represent the order i…