延ばし延ばしにしていた自転車のメンテ。休み中にやろうと思ってたけど結局ほぼ休み明けまでprocrastinate。汚れを拭き取ってチェーン清掃・ルブリケーション。リアのシフトが鈍くなってきたんで調整。 んで、前々から気づいていた、フロントブレーキ。リタ…

BBQの語源がバルバコアだというのは知ってたけど、その正統派バルバコアを出すテキサスのバーベキューやさんのインタビュー。去年James Beard Awardも受賞したんだそう。 "Vera's Backyard Bar-B-Que"というところなんだけれど、 今でもテキサスで唯一、バッ…