Hole In The Wall

カリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。

Entries from 2021-03-30 to 1 day

Trader Joe'sのBrioche Buns

TJ'sが著名ブランドの製品をTJ'sブランドで流通させてるのは有名だけど、最近仕入れたこれ、 これはどう見てもLa Boulangerie de San Franciscoのブリオシュ。 パスカルさんはTJ'sとも繋がりあるしな。奥に言われるまでてっきりCostcoでまた買ってきたのかと…

Whole Wheat 25% - Cattlefish Ink

先週も黒いパンだったけど、今日もさらに漆黒パンを。使うのはこれ、 スペイン産イカ墨。この前パスタに使った残りを投入。 今までになく黒いドウ。 いつもの通り焼く。 いや凄いなこの色は。なんか吸い込まれそうになる。試食したけど、味は極めて普通のサ…