Hole In The Wall


Entries from 2021-06-03 to 1 day

Bún bò Huế (sans bò)

この前仕入れたブン・ボー・フエの麺とスープの素で、 即席ベトナム麺。 麺の袋に書かれたディレクションだと茹で時間3分のはずだけれど、とってもそれじゃ茹だらない。ほぼ真っすぐの棒w。なので随分引き伸ばしたけど、それでもアルデンテ状態であった。ち…

High Conflict

昨夜うとうとしながら聴いてたのがKQEDのradio specials。流れてたのがこれ、 Personal & Global Conflict Amanda Ripley was a kid who sat on the steps listening to her parents fight. As an adult, she had studied conflict in Palestine, Columbia, …