当然ソーダブレッドを焼く。今年はwhiteとbrownの中間を捏造。50%をhigh-extraction、残りをcake flourとall-purpose半々で。 今年は妻もIna Gartenのレシピでアメリカ版ソーダブレッド（= spotted dog tea cake）を焼いた。 これはこれでとてもうまい。 も…

Lady Mのミルクレープが出てきた😀 左から、あずき、トレス・レチェス、アール・グレイ。小豆はあっさり日本風、トレスレチェスは濃厚クリーム、アールグレイは紅茶のコクがしっかりしていてどれも旨かった。Lady Mのミルクレープ、やっぱり期待を裏切らない。